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オーサワごま油

原材料 白胡麻(タンザニア・ナイジェリア・ミャンマー産)

無添加、玉締め法(圧搾法)、和紙漉し法、一番搾り
中炒り
香りはマイルドでまろやかな風味
炒め物、揚げ物、ドレッシングにも

330g瓶 \1,048(税込み)


オーサワなたね油

原材料 菜種(青森・山形・福島産)

無添加・国内産菜種100%使用
玉締め法(圧搾法)・一番搾り・和紙漉し法
香が強いがクセがなく味もマイルド 揚げ物がカラッと揚がる
風味が強いので加熱料理に。揚げ油にはごま油と混ぜて使います。

930g缶 \1,285(税込み)

330g瓶 \556(税込み)



オルチョ・サンニータ
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

原材料 有機オリーブの実(イタリア産)

イタリアオーガニック認証団体 Bioagricert 認定製品
生産者:ジョバンナ一家
イタリア南部・ベネヴェント郊外に、8haのオリーブ畑を所有。適期に手摘みされた果実は風味をひときわ高く引き出すため、搾油後あえてフィルターで濾過をせず、3ヶ月かけて果肉とオイルをゆっくり自然分離させます。

生でもちろん、火を通した時にその真価を発揮します。加熱する事により、素材の味を引き出し、コクのある料理をお楽しみ頂ける優れた調味料です。

660g \3,696(税込み)

440g \2,783(税込み)


インカ・インチ
グリーンナッツ ヴァージン・オイル

原材料 サッチャインチ種子油(ペルー産)

パリ・ウォルル食用油 サロン金賞受賞

星の形をしているのが、南米で先住民の時代から食されてきたグリーンナッツ。このナッツからコールドプレスで搾るヴァージンオイルにはオメガ3と天然ビタミンEが豊富に含まれています。酸化防止剤等一切無添加で、驚くほどさらさら。サラダやパンなど生食はもちろん、加熱調理してもおいしさが損なわれることはありません。
αリノレン酸(オメガ3)50%/リノール酸(オメガ6)30%

180g \1,728(税込み)

460g \3,785(税込み)





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