新着地酒


開花 純米吟醸 自家水田ひとごこち



開花 純米吟醸原酒
自家水田ひとごこち
第一酒造株式会社  
栃木県佐野市田島町四八八

アルコール分

17%

日本酒度

+4

酸度

1.9

アミノ酸度

原料米

栃木産「ひとごこち」

精米歩合

53%(自家精米)

使用酵母

協会901号


第一酒造さんは創業延宝元年(1673年)と約340年余りもの歴史を持つ、県内最古の蔵元。

酒造りを行う前は農家だったこともあり、蔵のすぐ脇に水田を持っています

なんと340年前から米作りを行っている!


そんな水田で蔵人がお米を栽培しているわけです。


私は最低年に2回は蔵元を訪ねているわけですけど
2月は真冬のため水田には何もなし
ただの空き地です(笑)

6月は田植えは終わっているのですがまだそんなに育ってはいません。
ですので元気に実っている稲穂を拝んだことはありません。

下の写真は今年の2月の風景です。
このように寒々とした光景です・・・・(-_-;)
第一酒造 水田

企業の農業への参入は規制があってなかなかできないので
蔵人が栽培した米でお酒を造れるというのは
まさにワインでいうところの「シャトー元詰め」(笑)


出荷本数もわずか300本!
当店に入荷したのはそのうち12本です。


さっさと手に入れて
美味しい晩酌をしてみませんか?


ほっと「ひとごこち」つきますよ。。。。

1.8L \2,500(税込¥2,700)

 

 


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