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菊姫 無濾過山廃純米生原酒

菊姫 無濾過山廃純米生原酒2016年

菊姫合資会社
(石川県白山市鶴来新町タ8番地)

アルコール分

19%

日本酒度

−4

酸度

2.9

アミノ酸度

2.0

原料米

山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産)

精米歩合

70%(自社精米)

使用酵母

自社酵母


菊姫の大定番商品「山廃純米酒」は山廃酒母の純米酒です。

日本で初めて商品として発売されました。

定番商品は1〜2年熟成させたお酒をブレンドしています。

しかし、この生原酒無濾過は「山廃純米」の“しぼりたて”を“熱処理”や“濾過”をしていません。
そして原酒のまま僅かな量だけ瓶詰し出荷する特別な山廃純米酒です。


自分は大学生時代に漫画「美味しんぼ」を読んで、日本酒の世界に入りました。
紹介されていたのが「菊姫」「天狗舞」などなど。

初めて飲んだのはたしか「菊姫 先一杯(まずいっぱい)」だと思います。
もう30年以上前の話なのでちょっと記憶があやふやなんですけど、
「菊姫」だったのは確実です。

友達の下宿で湯呑み茶碗!で飲みました。いくら飲んでも気分が悪くならない。
二日酔いもしない。
カルチャーショックでしたね。

それからは「菊姫」の追っかけ・・・・(^_^;)


自分の家も酒屋なんですけど
まだ地酒などは置いてなくてごく一般的な配達をメインとする酒屋。

地酒屋さんや百貨店の日本酒売り場によく出没したものです。


今でも「菊姫 山廃」は大好きなお酒。
個人的には香り高いお酒よりも、
酸のしっかりした重厚なお酒が好きなので
まさにこのお酒がドンピシャなんです!


そんなお酒の搾りたての原酒!
なんてったってアルコール度数が19度ありますからね!
パワフルです!


オンザロックで飲んだってまったくヘコ足れません!

マニアックな方は冷蔵庫で熟成させて
1〜2年経ってから楽しむという方もいます。


何にしてもこれほど個性的な酒はなかなかないです。

飲む量に気を付けつつ
お楽しみ下さい〜♪


生酒のためクール宅急便でのお届けとなります。
クール便代金を別途350円ご負担願います。
1800ml \3,600(税込¥3,888)
 720ml \1,900(税込¥2,052)
 


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